Sangiovese: vino, uva, vitigno
facciamo chiarezza su questa eccellenza italiana

Brunello di Montalcino 23 ago 2022

La Toscana è la terra per eccellenza del vino. Qui, alcuni vitigni, riescono ad esprimeri al meglio, dando vita a vini strepitosi, come nel caso del prestigioso vitigno Sangiovese da cui si ricava il Brunello di Montalcino, vino iconico famoso in tutto il mondo.

Il Sangiovese: storia e utilizzo

I prodotti a base di Sangiovese

Il Sangiovese: storia e utilizzo

Le origini del Sangiovese affondano addirittura nel XVI secoli all'interno dei primi scritti dedicata alla cura e alla coltivazione delle viti in terra toscana. L'origine del nome è incerta: alcuni lo fanno risalire al Comune di San Giovanni Valdarno, località dove si pensa che questa varietà di uva abbia avuti i natali. Un'altra teoria, invece, fa risalire il nome direttamente a sanguegiovese, una commistione di parole con cui gli antichi abitanti della Toscana volevano rimarcare il legame intercorrente fra il vitigno e il Monte Giove.

Quale che sia la sua derivazione il Sangiovese è distinto in una varietà chiamata Grosso e una chiamata Piccolo. Dal suo succo si derivano tanti vini diversi, fra cui spicca il Brunello di Montalcino, un vino particolarmente ricco di gusti e di sapori che ha ottenuto la Denominazione di Origine Controllata e Garantita, esaltandone dunque la sua importanza e la sua peculiarità nei confronti di prodotti analoghi. Il motivo per cui questa particolare varietà del prodotto ha ottenuto il riconoscimento tanto ambito è da ritrovarsi nel suo sapore unico e nella peculiarità, introvabile altrove, delle colline montalcinesi. Il risultato è un vino dal colore rosso accesso, con un gusto pieno e rotondo, perfetto tanto per le serate eleganti e per le ricorrenze giornaliere, ma che può anche essere sottoposto ad un particolare processo di invecchiamento per esaltarne ancora di più il gusto e le note, irraggiungibili da qualsiasi altro prodotto.

aziendabellaria

I prodotti a base di Sangiovese

Noi dell'Azienda Vinicola Bellaria siamo specializzati nella coltivazione del Sangiovese Grosso e, grazie ad una cura specifica e dei trattamenti pieni di rispetto del prodotto, diamo vita ad uno dei vini più buoni dell'intero territorio toscano. Il nostro principale prodotto è il Brunello di Montalcino, che viene trattato e imbottigliato in varie maniere al fine di dare vita a prodotti più o meno invecchiati. Lo scopo è quello di consentire al vino il miglior abbinamento possibile, differenziandolo in modo che si sposi meglio con primi o con secondi. I nostri vini a base di Sangiovese seguono due linee di produzione: la prima è quella Bellaria, che ci ha dato le prime soddisfazioni e ci ha reso una delle realtà più consolidate nel settore, mentre la seconda è la linea Assunto, nata nel 2004 e che prende vita da un vigneto vecchio di 40 anni, dove la longevità delle uve permette di creare un vino dal sapore forte e dalle note delicate, ottimo da gustare in tutte le occasioni. Scopri le nostre degustazioni in azienda!

Indietro

Avanti

Sangiovese: vino, uva, vitigno
facciamo chiarezza su questa eccellenza italiana

Il Sangiovese: storia e utilizzo

I prodotti a base di Sangiovese

Il Brunello e gli altri vini tipici di Montalcino