L’olio extravergine di oliva fa ingrassare?
Le calorie in un cucchiaio di olio

Olio extra vergine d'oliva 23 ago 2022

L'olio extra vergine di oliva è il condimento per eccellenza nella dieta mediterranea, poche gocce per sprigionare un aroma e un sapore unico e inimitabile che non può mancare mai nelle tavole degli italiani. Ma è vero che fa ingrassare? Scopriamolo insieme!

Quante calorie troviamo in un cucchiaio di olio EVO?

Sostanze nutrizionali dell'olio EVO

Differenze tra olio cotto e olio crudo

Scopri l'olio extra vergine di oliva Linea Bellaria

Quante calorie troviamo in un cucchiaio di olio EVO?

Da recenti studi è stato dimostrato come l'olio extra vergine di oliva non sia solo un alimento nutriente ricco di elementi utili per mantenere un corpo forte e sano, ma è anche un prodotto genuino con un apporto calorico nettamente inferiore ad alcuni ingredienti utilizzati di frequente in cucina.

Per 6 cucchiai grandi di olio extra vergine di oliva (circa 100 g) abbiamo poco meno di 900 kcal. E se ragioniamo sul fatto che per condire un piatto di pasta o un'insalata sono sufficienti si e no 20 g di olio, il conto è presto che fatto. L'olio EVO è ricco di grassi buoni, utili per mantenere bassi i livelli di colesterolo, contrastare malattie cardiovascolari e migliorare la digestione.

Sostanze nutrizionali dell'olio EVO

Dopo aver scoperto quante calorie e quali sono i benefici nell'assumere ogni giorno almeno un cucchiaio di olio EVO nella propria dieta, è bene sottolineare anche quali sostanze sono presenti in questo ingrediente dal gusto autentico.

Ricco di vitamina A, vitamina D, vitamina E, vitamina K, sodio, potassio, ferro e calcio, l'olio EVO è da sempre l'ingrediente magico che rende tutto più buono e saporito. Le sue proprietà lo rendono per questo un prodotto fondamentale sia per la salute degli adulti sia per quella dei più piccoli.

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Differenze tra olio cotto e olio crudo

Partiamo subito con una domanda molto frequente che viene posta quando si segue un regime alimentare controllato: è vero che l'olio EVO fa ingrassare? Assolutamente no! L'olio extra vergine di oliva, purché sia prodotto con olive di qualità e ottenuto con spremiture che seguono dei severi protocolli, è un ingrediente salutare che non può essere eliminato in nessuna dieta, neanche in quelle ipocaloriche.

Se ci facciamo caso tutti i nutrizionisti raccomandano a pasto almeno un cucchiaino di olio a crudo, a ragione del fatto che questo ingrediente è fondamentale per una dieta equilibrata e salutare. La differenza è come viene utilizzato, anche se è bene evidenziare che le calorie non cambiano in caso di olio cotto o crudo: quando raggiunge una certa temperatura l'olio perde alcune sostanze benefiche che rendono unico questo condimento. Per questo, se potete, preferite sempre un goccio di olio EVO a crudo sopra i vostri piatti!

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Come ampiamente dimostrato assumere la giusta quantità di olio è il segreto per uno stile di vita sano, tutto questo grazie alla presenza di innumerevoli sostanze che fanno bene alla salute oltre che le poche calorie per cucchiaio. Non scegliere però un olio qualsiasi, scegli l'olio EVO Bellaria realizzato dalla spremitura di olive 100% italiane, provenienti dalle terre incontaminate della Toscana, come lo stesso Brunello di Montalcino realizzato sempre all'interno della nostra azienda agricola Bellaria.

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