Brunello di Montalcino Riserva vs Nobile di Montepulciano Riserva
Due grandi denominazioni a confronto

Curiosità sul vino 29 lug 2022

Il Brunello di Montalcino Riserva e il Nobile di Montepulciano Riserva sono due vini di grande pregio, fiore all'occhiello della produzione enologica toscana. Il primo presenta caratteristiche e metodologie di produzione che lo rendono uno dei vini italiani più amati e conosciuti. Il secondo ha caratteristiche in parte diverse, ma resta uno dei prodotti di altissima qualità garantiti dal marchio DOCG. Ecco le principali differenze

Caratteristiche del Brunello di Montalcino Riserva

Caratteristiche del Nobile di Montepulciano Riserva

Degustazioni

Caratteristiche del Brunello di Montalcino Riserva

Il Brunello di Montalcino DOCG Riserva è un vino toscano, prodotto nel territorio di Montalcino, dal 100% di uva Sangiovese. Viene prodotto in provincia di Siena sin dall'800. La produzione, infatti, è stata avviata da Clemente Santi, che per primo puntò sulla produzione di vino rosso in questo territorio. Nel 1967, grazie all'impegno dei produttori locali, tra cui Assunto Pieri, fondatore dell'azienza Bellaria, è stato creato il Consorzio del Vino Brunello. Da quel momento in poi la produzione è stata regolamentata da un disciplinare: il Brunello di Montalcino DOCG, per essere tale, deve subire un invecchiamento di almeno cinque anni, mentre il Brunello di Montalcino DOCG Riserva viene invecchiato per almeno sei anni, di cui due in botti di rovere, con affinamento di almeno quattro mesi in bottiglia. Si tratta di un vino rosso rubino intenso, dal profumo elegante e caratteristico. Al gusto risulta caldo, persiste, asciutto e robusto. È perfetto da abbinare a piatti ricchi, come carni rosse e cacciagione, oltre che a formaggi saporiti.

Caratteristiche del Nobile di Montepulciano Riserva

Il Nobile di Montepulciano Riserva è un vino DOCG, risultato della vinificazione di almeno il 70% di uva Sangiovese del tipo Prugnolo Gentile, assieme ad altre uve locali. Il colore è rosso rubino, tipico dei vini prodotti con uva Sangiovese. All'olfatto presenta un profumo caratteristico e intenso, con sentori di legni pregiati. Al gusto risulta secco e armonico, con note che richiamano la frutta secca e le spezie. L'invecchiamento avviene per almeno tre anni in botti di rovere, con affinamento in bottiglia per almeno sei mesi. Tutta la filiera di produzione ed imbottigliamento deve avvenire entro il territorio di Montepulciano. Questa tipologia di vino si abbina al meglio con carni rosse, sopratutto arrosto, e formaggi ricchi e stagionati.

Degustazioni

È possibile prenotare una degustazione dei prodotti tipici toscani presso l'azienda Bellaria, dove Gianni Bernazzi, nipote del fondatore, saprà consigliarti gli abbinamenti migliori. Come le bruschette preparate con l'Olio Extravergine di Oliva della stessa azienda, prodotto d'eccellenza dalle molteplici proprietà e con tanti benefici. In alternativa potrai gustare un mix di prodotti tipici locali, come taglieri di salumi e formaggi, oppure biscotti, a seconda del pacchetto scelto per la tua degustazione. È possibile prenotare anche dei piccoli lunch, per godere delle prelibatezze del territorio in compagnia: come il Rosso di Montalcino, il Brunello di Montalcino DOCG e Brunello di Montalcino DOCG Riseva, oppure il Vinsanto prodotto dalla mani esperte di Gianni e dei suoi collaboratori.
Dopo la degustazione è possibile compiere una visita didattica presso la vigna, e assistere ai lavoro di manutenzione del vigneto, in vista della successiva vendemmia, contribuendo alla potatura.

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Caratteristiche del Brunello di Montalcino Riserva

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