Uvaggio:
Trebbiano e Malvasia

Altitudine Vigneto:
500 mt. s.l.m

Vinificazione:
Le uve vengono raccolte e poste in apposite ceste per l’appassimento. Dopo 3 mesi vengono pigiate, il mosto che si ottiene viene iniziato alla fermentazione e messo in caratelli di legno.


Maturazione:
7 anni in caratelli da 50/100 litri

Affinamento:
3 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica:
16,00% Vol.

N° bottiglie/anno:
100 / 150

Note di degustazione e abbinamenti:
Di colore dorato tenue, profumo intenso e fruttato con sfumature floreali, al palato è piacevole e dolce, caldo con in fine un gusto liquoroso. Si sposa con tutta la pasticceria, i dolci secchi e biscotti. Il calassico abbinamento è vinsanto e Cantucci toscani

Vinsanto del Chianti DOC
Linea Assunto

Di colore dorato tenue, profumo intenso e fruttato con sfumature floreali, al palato è piacevole e dolce, caldo con in fine un gusto liquoroso. Si sposa con tutta la pasticceria, i dolci secchi e biscotti. Il calassico abbinamento è vinsanto e Cantucci toscani
Uvaggio:
Trebbiano e Malvasia

Altitudine Vigneto:
500 mt. s.l.m

Vinificazione:
Le uve vengono raccolte e poste in apposite ceste per l’appassimento. Dopo 3 mesi vengono pigiate, il mosto che si ottiene viene iniziato alla fermentazione e messo in caratelli di legno.


Maturazione:
7 anni in caratelli da 50/100 litri

Affinamento:
3 mesi in bottiglia

Gradazione alcolica:
16,00% Vol.

N° bottiglie/anno:
100 / 150

Note di degustazione e abbinamenti:
Di colore dorato tenue, profumo intenso e fruttato con sfumature floreali, al palato è piacevole e dolce, caldo con in fine un gusto liquoroso. Si sposa con tutta la pasticceria, i dolci secchi e biscotti. Il calassico abbinamento è vinsanto e Cantucci toscani
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